Salteado de setas con salsa de Torta del Casar

Ingredientes

  • 400 gr de variedad de setas: champiñón, boletus, setas cardo…
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 75 gr de jamón ibérico
  • 100 gr de Torta del Casar
  • 50 gr de nata
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Autor: Restaurante El Telar

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