Ingredientes
- 500 gr de cordero de Extremadura
- 150 gr de queso Ibores rallado
- 4 cucharadas de aceite Gata-Hurdes
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 250 gr de espinacas
- 2 cucharadas de eneldo fresco
- Sal y pimienta
- 4-5 hojas de pasta filo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida