Mousse de Torta del Casar y coulis de cerezas del Jerte

Ingredientes

  • 100 gr de Torta del Casar
  • 400 gr de queso crema
  • 500 ml de nata líquida para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
  • 300 gr de cerezas del Jerte
  • 150 gr de azúcar
  • Zumo de un limón

Autor: Rubén Amorín Blog

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