La Cava del Queso

La Cava del Queso es una empresa que se encuentra junto a la comarca de Tierra de Barros y es el resultado de la pasión por este producto y del trabajo de más de 10 años dedicados a la profesión de Maestra Quesera y Afinadora (en pequeñas queserías) de Fátima Redondo, la promotora de este proyecto dedicado a los verdaderos amantes del queso.

Es la única empresa de actividades turísticas especializada en quesos de Extremadura ya que todas las actividades están pensadas para hacerle disfrutar con el queso, además de adquirir conocimientos que le sirvan para saber más sobre esta joya gastronómica.  Para la empresa es primordial sorprenderle con variedades únicas, debatir acerca de ciertos mitos que se crean en torno al queso, hacerles percibir sensaciones nuevas y descubrir sabores, texturas e historias de estos quesos con vida.

¿Conoce la figura de un afinador de quesos? ¿Sabe que trabajos desempeña? Le acompañamos en este apasionante viaje para conocer el mundo del queso.

La empresa realiza talleres de “Cata de quesos con vida”, “Taller de armonías”, “Taller de elaboración de Queso tradicional”, “Taller de corte y presentación”, visitas a queserías, pack de varias actividades y colaboración con otras empresas de la Ruta del Queso de Extremadura