Quesería García Risco

La quesería se encuentra en Cabeza del Buey, en la comarca de la Serena. La raza de ovejas de la que se obtiene la materia prima es la Merina. Esta raza habita en la zona desde tiempos inmemoriales y encuentra en estas tierras del sureste de Extremadura el lugar idóneo para su pastoreo.

La quesería García Risco ofrece la posibilidad de ver el proceso de elaboración de los quesos y del requesón de oveja merina, para así poder apreciar que es un producto elaborado totalmente con productos naturales (leche de oveja merina, hierva cuajo y sal).

La visita finaliza con una degustación de todos nuestros tipos de queso (cabra, oveja semi, oveja en aceite).