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"Pasión por el queso"

Este Club de Producto lo conformamos empresas y entidades a las que nos une un denominador común: nuestra pasión por el queso.

Empresas de alojamiento, restauración, de actividades, tiendas de productos gastronómicos, museos, oficinas de turismo, queserías y ganaderías dispuestas a convertir una experiencia gastronómica en una emoción inolvidable.

Es imposible trazar en el tiempo una línea que nos marque el momento en que se comenzaron a elaborar los primeros quesos en la región, pero lo que parece seguro es que ese momento está indisolublemente ligado a los primeros asentamientos humanos en el territorio.

El hecho de que esa producción y los usos y costumbres se hayan mantenido prácticamente inalterables a lo largo de los siglos, unido a la excelente calidad de los pastos y de los espacios naturales en los que se cría el ganado, es lo que hoy nos ha permitido emprender con todas las garantías la privilegiada aventura de mostrar al mundo un producto extraordinario, tan diverso como único, de sabores intensos y de una excelente calidad.

Este Club de Producto lo conformamos empresas y personas a las que nos une un denominador común: nuestra pasión por el queso. Empresas de alojamiento, restauración, de actividades, tiendas de productos gastronómicos, museos, oficinas de turismo, queserías y ganaderías, dispuestas a convertir una experiencia gastronómica en una emoción inolvidable.

Todos nosotros creemos por encima de todo en la labor divulgativa de esta Ruta del Queso, itinerario que estamos convencidos debe convertirse una herramienta que nos ha de permitir no sólo compartir nuestra pasión por el queso, sino también mostrar la cultura y el patrimonio natural y artístico que atesora la región. Es por eso que recorrer la Ruta del Queso de Extremadura implicará fundirse en un paisaje colosal, un viaje a la diversidad que nos sumergirá de lleno en la tradición, un viaje en el que nadie será un extraño.

La única recomendación que les podemos hacer antes de que inicien este viaje: déjense llevar por los acompasados ritmos vitales de la Ruta del Queso y abandónense a los sentidos.



¡Prepárense para sumergirse en la ruta del sabor!

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